養生、健康、道地古香滋味、甜得剛剛好！

【黑糖農莊】臺灣極品手工黑糖

現代的人注重養生，粗食的觀念抬頭，飲食講究回歸自然，所以傳統手工黑糖逐漸受到重視。

手工黑糖與砂糖最大的差異在於黑糖是『初製』與『粗製』的糖，甜得剛剛好，熱量較低，且保留了蔗糖原有的礦物質與各種養分與獨特的蔗香味。

不過，現在市面上的平價黑糖幾乎都是從東南亞進口的機械糖，不含糖蜜，品質與口味都遠不如手工黑糖。而不少標著『○○黑糖』的高價黑糖，多數是用砂糖熔化並加入俗稱「糖烏」的焦糖色素再製成的『還原黑糖』，這些都不是純正的黑糖。純正的手工黑糖，生產端一定有甘蔗園以及古法製糖的糖廍設備。

臺南市南化水庫上游關山【黑糖農莊】的張錫斌師傅，經過多年的用心經營與改進，以自然無毒的方式栽植甘蔗，遵循古早工法製糖。爐灶配備七口孔明大鼎，以龍眼木等硬質材火熬煉六小時而成。生產過程嚴謹衛生，散發出濃郁誘人的焦糖蔗香。道地的古早口味，勘稱臺灣第一好糖；它的名字叫─【糖太宗】。
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